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夹层锅的安全阀应该怎么调整

夹层锅一般是用在食品加工上,是必不可少的一个生产工具,那么对于夹层锅的安全阀应该怎样去调整呢?下面跟小编一起来看看吧。

1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;

3、如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

4、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。炒锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。

5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。

6、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油。

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